One of my favourite food is fried rice. Yap, nasi goreng memang salah satu makanan ter-enak yang pernah ada. Salah satu nasi goreng terbaik yaitu nasi goreng pete buatan Ayah. Kenapa petai? Mungkin untuk sebagian orang, petai mempunyai aroma yang tidak terlalu bersahabat. Tetapi petai juga bisa meningkatkan nafsu makan

Sejujurnya, sedikit bingung kalau disuruh memilih salah satu masakan favourit ayah atau mama. Mungkin ada sederet resep makanan favourite yang ayah dan mama masak, tapi nasi goreng petai ini mempunyai cerita sendiri.

Pertama kali saya mencoba nasi goreng petai buatan saat saya berumur 9 tahun, saat itu di SD tempat saya belajar sedang diadakan lomba masak yang diperuntukan untuk orangtua murid. Meskipun dalam lomba tersebut ayah tidak mendapatkan juara. Tapi saya sungguh bangga padanya.

Kali ini saya akan memberikan resep nasi goreng a la Ayah.

Bahan

1 piring Nasi putih pera

2 butir telur ayam

1 sdt minyak manis

1 sdm kecap asin

2 buahBakso; iris

Daun bawang

Petai hijau (sesuai selera)

Minyak, untuk menumis

Garam dan penyedap rasa

Bahan halus

3 siung bawang putih

3 siung bawah merah besar bisa diganti bombai

Cabe rawit (sesuai selera)

Cara Membuat Nasi Goreng Pete:

1. Panaskan minyak lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan.

2. Masukkan bakso, telur, dan daun bawang. Tumis sampai aromanya bertambah kuat.

3. Masukkan nasi putih, aduk terus hingga bumbu meresap dan tercampur rata dengan nasi.

4. Tambahkan petai, kecap manis, kecap asin, dan garam atau penyedap. Aduk terus sampai matang.

Angkat dan hidangkan bersama dengan taburan bawang goreng dan kerupuk.

Sebenarnya tidak ada yang special dari resep ini, tetapi ada sesuatu yang berbeda jika dirasakan. Selamat mencoba.